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よくあるご質問

当社へのよくあるご質問

こちらのページでは当社へのよくあるご質問をまとめております。
こちらに記載されていないようなご質問等がございましたら、
TEL:0423-93-2316もしくはお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。

お米に賞味期限はありますか?

お米は生鮮食品なので賞味期限はありませんが、美味しく召し上がって頂ける目安としては夏場は精米日よりおよそ30日、冬場はおよそ60日です。尚、長期保管される場合は密閉容器に入れ替え冷蔵庫野菜室で保管されると美味しさは保たれます。

どうしてお米に虫がわくの?

梅雨から夏場にお米に虫が湧いているというお声をお伺いします。お米に湧く虫はおよそ20℃以上になると発生しやすく、活動・繁殖を始めます。最近の精米は技術も良く進化を続けておりますが、ごく稀に糠や虫の卵が精米の段階で取り切れなかったり、配送や貯蔵の間に紛れ込んだりすることがあります。対策として長期保存や高温での所での保管は避けること、保存容器は清潔に保ち、中に鷹の爪等を入れておくと匂いを嫌って虫がつきにくくなります。

特別栽培米ってなんですか?

特別栽培米は2001年(平成13年)農林水産省が定めたガイドラインに従って生産されたお米です。農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量が慣行栽培の5割以下であることが条件になります。(慣行とは都道府県によって定義が異なります。)

お米に入っている白く濁った米や黒い点のある米は何ですか?

お米に入っている白い米粒は白未熟粒(粉状質粒)といいます。お米が実る際の初期から中期の段階での気温条件や低日射量などに遭遇すると発生する生育障害の一つです。米は成長するに従いデンプンを蓄積し丸く膨らんでいきますが、そのデンプンの詰り具合が少し違う為に光が乱反射して白く見えてしまうだけで、他の米粒と何ら変わず食べても害になりません。また黒い点のある米粒は田んぼでカメ虫類など害虫に突かれた米粒です。精米工場では色彩選別機にて最善の取り除きを心掛けております。黒い点そのものは虫がいるわけではなく食べても問題はないです。

お米1合は何グラムで、ご飯はお茶碗何杯分出来ますか?

お米1合は約150gです。10kgのお米で約66合分です。1合でお茶碗約2.2杯分炊き上がります。

炭水化物ダイエットとよく聞きますが、ご飯は太るって本当ですか?

ダイエットでは敬遠されがちな『お米』ですが、炭水化物と脂質のエネルギーの比較をすると、炭水化物では1gあたり4kcalで脂肪1gあたり9kcalと半分以下なのです。 そして『お米』の良いところは、消化・吸収がゆるやかなため、腹持ちがよいというところです。またごはんは粒で食べる(粒状)のでかならず噛まないといけません。よく噛むことで満腹中枢が刺激され食べすぎを防ぐ効果があります。パンやジャガイモなど粉食に比べて体に脂肪をためるホルモンの分泌が少ないのです。つまり、ごはんはそれ自体脂肪になりにくく脂肪をためることの少ない食品といえます。

一般消費者ですがお米の購入は出来ますか?

ニュー・ノザワ・フーズはお米の卸売会社ですので個人のお客様への販売は行っておりません。
お客様のお住まい地域を教えて頂ければ当社でお取引のある信頼あるお米屋さん、小売店をご紹介致します。

飲食店を経営していますがお取引出来ますか?

はい。まずは取引・配送エリアが該当しましたらお取引の対象となります。現状お取扱の商品や条件などを教えて頂ければ営業よりお取引へ向けた提案や見積り書提出など迅速に行います。中食産業、病院など様々な食に携わる企業様とお取引させて頂いておりますので、経験と実績を基にしっかりフォローさせて頂きますので安心してまずはお問合せ下さい。